Per noi la cucina è un luogo magico in cui trasformiamo le nostre emozioni in cibo.

Il tutto nasce dalle nostre esperienze e tradizioni, dai panorami suggestivi e dai profumi della macchia mediterranea della nostra bellissima isola.

Ogni piatto è revisionato, con abbinamenti sorprendenti e accuratissimi e con la manualità antica che rende unici anche gli ingredienti più semplici.

Il menù sposa i prodotti del nostro territorio con le più gustose carni e pesci locali. 

Cibo fresco, locale e gustoso incontra le tecniche culinarie del ristorante Anima.

L’idea di un piatto nasce da uno studio diretto e approfondito di materie prime sempre a stretto contatto con i produttori locali.

Per ogni realizzazione il nostro obiettivo è sorprendere il cliente, offrendogli una visione nuova di qualcosa che già conosce. Questa è la nostra filosofia.

Sono disponibili anche menù pensati appositamente per cene private o eventi speciali.

Il menù della cena è escluso nella tariffa del soggiorno.